Deze frisse, fruitige witte wijn is onderdeel van de Couleur de ... lijn, waarvan Wouter ook een witte en rosé variant verkoopt. De Couleur de Blanc is een Pays d'Hérault IGP wijn, gemaakt van de Ugni Blanc en de Colombard druif. Het is een wijn die zich perfect leent voor een feestje, aperitief of gewoon een allerdaagse doordrinker. De smaak is fris, maar ook aromatisch. Liefhebbers van Pinot Grigio, zullen met deze wijn ook zeker in hun nopjes zijn.

Wouter vind het een fijn en fris glas om lekker van te genieten, met een stel vrienden tijdens een feestje. Een wijn die niet snel verveelt, lekker fris is, en er ook nog eens lekker fris uitziet! Wat wil je nou nog meer?

Bij deze wijn hoef je niet persé te eten; Wouter vind het juist een wijn die geschikt is om zo lekker van te genieten. Lekker voor het eten aan of tijdens een feestje is 'ie het allerlekkerst!

Deze wijn wordt gemaakt door Domaine Castelnau. Domaine de Castelnau is een technisch sterk familiebedrijf dat uitstekende, loepzuivere wijnen produceert in de Languedoc, vlak achter het Étang de Thau; het grootste meer van de Languedoc, die vlak aan de Middelandse zee ligt.

Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’; een methode om ongedierte uit de wijngaarde te houden, zonder herbiciden en pesticiden te gebruiken. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze (warme) streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant.