Aanbieding!

Les Volets Chenin Blanc

5,0

Fruitig, fris, zacht!

Op voorraad

Productbeschrijving

Wat is dit voor wijn?

Met deze Les Volets Chenin Blanc maakt Boutinot even wat anders als anders in het Zuiden van Frankrijk. De Chenin Blanc, welke haar oorsprong vindt in het Noordelijk gelegen Loire gebied, heeft koelte nodig om mooi te kunnen rijpen. Daarom haalt Boutinot de druiven voor deze wijn uit wijngaarden die tegen de uitlopers van de Pyreneeën zijn aangeplant. Hierdoor blijft de temperatuur in de wijngaard relatief laag, en heeft de druif toch de ideale omstandigheden om mooi te kunnen rijpen.

De wijn heeft een licht gele kleur en heeft een heerlijke zuivere geur van vers en knapperig fruit. De smaak is lekker sappig met veel fruit, mineralig, en doordat de wijn gedeeltelijk vergist en gerijpt is op Frans eikenhout, proef je een hele fijne lichte houttoets welke de wijn kracht en ruggengraat geeft!

Dit is zo'n wijn die je verrast. Ten eerste, omdat de Chenin Blanc in Zuid Frankrijk als cepáge wijn (1 enkele druivensoort) nauwelijks voorkomt; soms wordt hij gebruikt in een blend. Ten tweede omdat de wijn veel meer inhoud heeft, dan dat je zou denken. De mooie combinatie van de frisse zuren, de mineraliteit en het fijne houtgebruik, zorgt ervoor dat de wijn heel mooi in balans is. Écht een verrassende wijn voor een verrassende leuke prijs!

Chenin Blanc gaat geweldig met kruiden en specerijen. Combineer deze wijn bijvoorbeeld met een mooie Thaise rode curry en aromatische rijst, een pittige mangosalade of zelfs een fruitige kiptajine! Genieten geblazen...Santé!

Over het wijnhuis

Deze wijn wordt gemaakt door de coöperatie Boutinot. Boutinot is een grote producent die wijnen sourced uit vele delen van de wereld. In de Rhone heeft men voornamelijk eigen wijngaarden waar gewerkt met respect voor de omgeving. Men gebruikt zo min mogelijk toevoegingen in het maken van de wijnen.

Eric Monnin, Boutinot’s Franse wijnmaker, is één van de Rhone Riders, een illuster gezelschap dat tot doel heeft de originele Rhone Villages te bewaren. Zij bestormen de zuidelijke dorpen van de Côtes du Rhône in hun zoektocht naar - perfect terroir én partners met flexibele faciliteiten voor de vinificatie en rijping van de wijnen. De zoektocht heeft uitzonderlijke “single village” wijnen en een voortreffelijke Côtes du Rhône Village opgeleverd. Afkomstig uit onder andere Séguret en Cairanne en delen van Roaix, St. Gervais en Sablet. Eric Monnin vinifieert elk perceel afzonderlijk en voedt vervolgens de wijnen op in een combinatie van nieuwe vaten, oudere vaten en demi-muids (600 liter). De strenge selectie en het streven naar perfectie resulteert in verbluffend mooie Rhône wijnen, waarbij elke wijn op zich een prachtige weerspiegeling geeft van het terroir. Naast deze klassieke Rhône wijnen, produceert Boutinot ook een meer toegankelijke (zowel in prijs als smaak) lijn met Les Volets. Voor de Les Volets wijnen gaat Boutinot in het Zuiden van Frankrijk op zoek naar de beste druiven voor de beste prijs.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Les Volets Chenin Blanc” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.