Deze frisse, fruitige rode wijn is onderdeel van de Couleur de ... lijn, waarvan Wouter ook een witte en rosé variant verkoopt. De wijn is gemaakt van Grenache, Syrah en Carignan. De wijn heeft een mooie heldere, paarsrode kleur en een heerlijke geur van verse cassis en bramen. De smaak is sappig en vol met vers rood fruit en cassis. De tannines zijn nauwelijks aanwezig, wat de wijn heerlijk doordrinkbaar maakt.

Wouter vind dit een goed voorbeeld van een goede huiswijn. Zo'n wijn die je altijd in huis hebt; perfect voor alledag of wanneer je een feestje organiseert. Sappig, fruitig en zacht; dit zorgt ervoor dat iedereen het lekker vindt. Een échte prijs-kwaliteit knaller!

Met deze wijn moet je niet al te ingewikkeld doen. Als huiswijn heb je hem altijd in huis, dus kun je hem eigenlijk altijd wel schenken. Tijdens de borrel, een feestje, maar ook bij de doordeweekse Hollandse pot! Santé!

Deze wijn wordt gemaakt door Domaine Castelnau. Domaine de Castelnau is een technisch sterk familiebedrijf dat uitstekende, loepzuivere wijnen produceert in de Languedoc, vlak achter het Étang de Thau; het grootste meer van de Languedoc, die vlak aan de Middelandse zee ligt.

Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’; een methode om ongedierte uit de wijngaarde te houden, zonder herbiciden en pesticiden te gebruiken. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze (warme) streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant.