Ik heb hier een waanzinnige wijn voor je, de Chateau Les Pins Rouge Côtes du Roussillon Villages uit 2017. Het is een absoluut pareltje en ik kan niet wachten om je er alles over te vertellen.

Deze wijn is gemaakt van een combinatie van de druivensoorten Syrah, Mourvèdre en Grenache. En laat ik je vertellen, het is een perfecte blend! De wijn heeft een diepe robijnrode kleur en is heerlijk geurig met tonen van donker fruit, kruiden en een vleugje vanille.

Wat deze wijn zo bijzonder maakt, is het mooie gebruik van houtrijping. De wijn heeft maar liefst 12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten, waardoor hij een volle en complexe smaak heeft met zachte tannines en een lange afdronk. Het hout is op perfecte wijze geïntegreerd in de wijn, dus het heeft niet de overhand.

Het wijnhuis Chateau Les Pins werkt samen met het gerenommeerde wijnhuis Dom Brial. Samen maken ze prachtige wijnen die de kenmerkende stijl van de regio weerspiegelen. Chateau Les Pins is gelegen in de Roussillon, aan de voet van de Pyreneeën. Het terroir is perfect voor de productie van krachtige rode wijnen, met een uniek karakter en een ongekende kwaliteit.

Deze wijn is perfect om te combineren met gegrild vlees, wildgerechten of een kaasplankje. Het past ook goed bij stoofgerechten of een mooie luxe bbq met mooi rundvlees. Het is echt een wijn om van te genieten bij een gezellig diner met vrienden of familie. Let op, deze wijn is ieder oogstjaar beperkt beschikbaar, dus ga 'm snel proeven!

Bon appétit et santé!