Deze wijn is gemaakt van een unieke blend van acht druiven. Deze rode Fransman is diepdonker rood van kleur en heeft een stevige, maar zijdeachtige structuur. De geur is intens, aromatisch en gevuld met Kirsch kersen, bramen en zwarte bessen. De wijn heeft een dik en fluwelig mondgevoel, door een mooie rijke vanilletoon afkomstig van de houtrijping.

De wijn heeft een hoog smaakgehalte; de druiven voor deze wijn komen uit het uiterste puntje van Zuid Frankrijk, tegen de Spaanse grens aan. Hierdoor zijn de druiven heerlijk rijp en geven ze veel smaak en kleur af aan de wijn.

Dit is echt een unieke wijn. Ten eerste door de blend van 8 druivensoorten, waaronder een aantal onbekende. De blend zorgt ervoor dat iedere druif met zijn specifieke eigenschap wat toevoegt aan het geheel. De smaak is heel intens, zacht en rijk. De tannines zijn er wel, maar die zijn zo zacht, dat je het nauwelijks merkt! Met deze wijn kan je heel mooi spelen met de temperatuur: 14-15 graden bij de BBQ zorgt ervoor dat je lekker fris fruit proeft en de wijn wat minder zwaar wordt. Drink je hem boven de 18 graden wordt hij zachter, rijker, voller, maar ook zwaarder.

Door de intense smaken van deze wijn, is de combinatie met eten niet zozeer moeilijk maar het behoeft wel aandacht. Zorg ervoor dat je een gerecht pakt met een hoge smaakintensiteit. Gegrild vlees, wild, maar ook kaas en zelfs gekoeld met een chocoladedessert gaat deze wijn fantastisch! Genietse!

Deze wijn is gemaakt door Vinovalie. Vinovalie is een uniek samenwerkingsverband tussen vier caves in het zuidwesten van Frankrijk: Rabastens (Gaillac), Técou (Gaillac), Côtes d’Olt (Cahors) en Fronton. Zij hebben de handen in één geslagen om als vier musketiers de uitdagingen van deze tijd aan te gaan. Gebruikmakend van vaak unieke omstandigheden en met respect voor tradities uit de streek worden moderne wijnen gemaakt die goed aansluiten bij de smaakvoorkeur van deze tijd.