De Amstramgram L' Epicurius: deze wijn is gemaakt van de druivensoorten Malbec en Petit Verdot. Malbec is vooral bekend van wijnen uit Argentinië, maar deze Franse versie is ook zeker de moeite waard. De Petit Verdot is een druivensoort die voornamelijk wordt gebruikt voor blenden, maar hier speelt hij een belangrijke rol en geeft de wijn extra complexiteit.

Wat betreft de manier van wijnmaken: de druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd om alleen de beste druiven te gebruiken. Vervolgens wordt de wijn 3 maanden opgevoed in 2 jaar oude eikenhouten vaten om de smaken verder te ontwikkelen. Het resultaat is een wijn met rijke aroma's van zwarte bessen, bramen en subtiele hints van vanille en cederhout.

Calmel & Joseph is het wijnhuis achter deze wijn en ze experimenteren met deze Amstramgram-lijn. Het wijnhuis is opgericht in 1995 en is gelegen in de Languedoc-Roussillon, waar ze al jarenlang prachtige wijnen produceren met een moderne twist.

Deze wijn past perfect bij gerechten zoals een goede steak, wild en stoofpotten. Probeer het ook eens licht gekoeld bij een zomerse bbq met mooie lamsvlees en gegrilde groente!

Bon appétit et santé!