Les Jamelles is een van de bekendere namen uit de Languedoc. Het wijnhuis werd in de jaren negentig opgericht door het oenologen echtpaar Catherine en Laurent Delaunay. Hun missie is simpel en herkenbaar. Ze willen klassieke Franse druivenrassen laten schitteren in hun puurste vorm. Toegankelijk, betrouwbaar en vooral ontzettend lekker. De Merlot is daar een perfect voorbeeld van.

Deze wijn komt uit de zonnige heuvels van Zuid Frankrijk. Een streek waar de druiven profiteren van warme dagen en koele nachten. Dat klimaat zorgt voor rijp fruit in het glas zonder dat de frisheid verloren gaat. Bij Les Jamelles werken ze met veel aandacht voor detail. Lagere opbrengsten, een rustige vinificatie en een piepkleine houttoets zorgen voor een wijn die soepel blijft maar toch voldoende diepgang heeft.

In de geur vind je rijpe kersen, zwarte bes en een vleugje kruidigheid. In de smaak proef je zachte tannines en een ronde, vriendelijke stijl die makkelijk wegdrinkt. Het is een wijn die je met plezier opent tijdens de borrel. Lekker bij een plankje met kaas en worst of bij een eenvoudige pasta bolognese. Maar eerlijk is eerlijk: deze Merlot komt misschien wel het best tot zijn recht bij het oer Hollandse gourmetten. Hij is zacht genoeg voor kipfilet en hamburger en smaakvol genoeg voor een biefstukje. Een gezellige wijn voor gezellige avonden.

Bon appétit et santé!