Domaine La Colombette is een van de bekendste familiebedrijven uit de Languedoc. Het domein werd eind negentiende eeuw opgericht door Louis Pugibet en wordt vandaag geleid door François en Vincent Pugibet. Met hun innovatieve aanpak hebben zij de reputatie van de streek mede vormgegeven en laten zien dat de Languedoc ook elegante, verfijnde wijnen kan voortbrengen.

Deze rosé wordt gemaakt van Grenache, een druif die zich perfect thuis voelt in het mediterrane klimaat van Zuid Frankrijk. De wijn wordt koel vergist zodat het frisse fruit en de elegante stijl behouden blijven.

In de geur vind je aardbei, framboos en een vleugje citrus. De smaak is licht, fris en sappig met een mooie balans tussen fruit en frisse zuren. Het is precies zo’n rosé waar je meteen zin krijgt in een zonnig terras.

Heerlijk bij bijvoorbeeld een salade niçoise, gegrilde groenten of een lichte lunch met vis. Maar eerlijk gezegd is dit ook gewoon een rosé die het geweldig doet bij een borrel in de tuin met een plankje charcuterie en wat goede olijven. Let op: fles is zo op!

Bon appétit et santé!