Het voorjaar is een seizoen vol contrasten: frisse ochtenden en zonnige middagen, lichte lentegerechten en hartige klassiekers. Speciaal voor deze veelzijdige periode heb ik de Wijnbox Voorjaar samengesteld! Zes heerlijke wijnen die perfect passen bij de eerste zonnige dagen in de tuin, een uitgebreide lentelunch of een diner met seizoensproducten zoals asperges en lamsvlees.

Nusswitz Orenia Reserve Blanc
Druivensoorten: Viognier, Roussanne, Marsanne
Deze elegante witte wijn uit de Languedoc combineert florale aroma’s met rijp wit fruit zoals perzik en abrikoos. De subtiele houtrijping geeft een zachte textuur en een lange, verfijnde afdronk. Perfect te combineren met klassieke voorjaarsgerechten zoals romige asperges met hollandaisesaus of gegrilde zeebaars met citroen en kruiden.

Domaine Sainte Léocadie Blanc
Druivensoorten: Marsanne, Vermentino, Muscat Petit Grain
Fris, aromatisch en levendig! Deze wijn barst van citrus, groene appel en een vleugje witte bloemen. De frisse maar zachte zuurgraad maakt het een fantastische aperitiefwijn, maar ook een topkeuze bij een salade met geitenkaas en walnoten of een licht gerecht met schaal- en schelpdieren. Echt een lekker glas!

Domaine Bassac Le Manpòt Blanc
Druivensoort: Chardonnay
Een zuivere, ongecompliceerde Chardonnay met een mooie balans tussen frisheid en rondeur. Aroma’s van rijpe appel, perzik en een subtiele houtrijping geven de wijn body en diepgang. Prachtig bij geroosterde witte asperges met een zachte botersaus of een frisse lentesalade met kip en avocado.

Cave du Durfort Pelous Blanc
Druivensoort: Vermentino
Een expressieve witte wijn met knisperende frisheid en veel karakter. Lekker veel citrus, groene appel en een lichte kruidigheid. Speelse frisheid zorgt ervoor dat dit de perfecte wijn is voor een lente-picknick of een borrel in de tuin. Heerlijk bij sushi, geitenkaas of een lichte ceviche.

Domaine Sainte Léocadie Rouge
Druivensoorten: Syrah, Grenache, Mourvèdre
Een veelzijdige rode wijn die barst van rood fruit en kruiden. De soepele tannines en sappige afdronk maken dit de ideale wijn voor lamsvlees, zoals een langzaam gegaarde lamsbout of gegrilde koteletjes met rozemarijn en knoflook. Ook heerlijk bij een Provençaalse ratatouille of een hartige paddenstoelenrisotto.

Calmel & Joseph Villa Blanche Marselan
Druivensoort: Marselan
Marselan is een kruising tussen Cabernet Sauvignon en Grenache en combineert het beste van beide druiven. De wijn heeft diepe aroma’s van zwarte bessen, pruimen en cacao, met een zachte kruidigheid en fluweelzachte tannines. Perfect voor een wat koelere voorjaarsavond, bijvoorbeeld bij gegrild lamsvlees, een stoofpotje of een mooie harde kaas. Probeer ook eens licht te koelen; echt heel verrassend!