Calmel & Joseph La Fabrique Vieux Carignan

10,0

Vol, sappig en gul!

Op voorraad

Productbeschrijving

Omschrijving

Wat is dit voor wijn?

Authentieke Languedoc wijn. Gemaakt van de typische Languedoc-druif Carignan. Een intense robijnrode wijn met een intens kruidige geur met daarnaast tonen van kersen en bramen. In de smaak een mooie harmonie tussen kracht en elegantie; een typisch mediterrane wijn. Waanzinnig lekkere zachte tannines, veel warmte (15% alcohol!) en een super lange afdronk. 100% biologisch!

Hier ga je echt even voor zitten! Een kwaliteitswijn voor nog steeds een aangename prijs. De Carignan druif geeft hele mooie wijnen, mits de druiven van de oudere wijnstokken komen, zoals bij deze wijn. Hierdoor is de opbrengst wat lager, maar de smaak ook intenser. De Carignan heeft veel zon nodig om goed rijp te worden, dus staat hier helemaal op zijn plek! Een volle, gulle en sappige wijn met genoeg kracht én doordrinkbaarheid!

Schenk deze heerlijke rode wijn bij grote schalen met comfortfood. Rijke stoofpotten, mooie ribeye of entrecote, maar ook een goed stuk lamsvlees met rozemarijn en/of tijm is waanzinnig lekker met deze wijn! Wanneer je hem niet aan tafel schenkt, is een heerlijk stukje oude kaas erbij ook niet te versmaden! Bon appétit et santé!

Over het wijnhuis

Deze wijn wordt gemaakt door Calmel & Joseph. Calmel en Joseph is een soort micro-négociant met een specialisme in de regio Languedoc-Roussillon. Ze werken samen met ongeveer 55 wijnboeren uit deze regio. Samenwerking gaat verder dan het alleen kopen van de druiven. Ze zijn betrokken bij het hele proces van snoei tot oogst en zorgen zo voor het meest optimale fruit.

Laurent Calmel is de oenoloog en heeft veel ervaring opgedaan in verschillende wijn regio’s binnen en buiten Frankrijk. Jerome Joseph komt uit de hotelwereld en is verantwoordelijk voor het creatieve en commerciële gedeelte. Samen zorgen ze ervoor dat de wijnen van Calmel en Joseph behoren tot de top van de Languedoc-Roussillon.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Calmel & Joseph La Fabrique Vieux Carignan” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.