Echt een bijzondere wijn: de Calmel & Joseph Les Crus le Saint Festin Saint Chinian Blanc. Deze witte wijn is gemaakt van de druivensoorten Grenache Blanc, Roussanne, Rolle en Viognier en komt uit het wijngebied Saint Chinian in de Languedoc.

De druiven voor deze wijn worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd om alleen de beste druiven te gebruiken voor de wijn. Na de vinificatie rijpt de wijn 6 maanden op eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele houttoets in de smaak.

De wijn heeft een prachtige rijke gele kleur en een bouquet van exotisch fruit, citrus en witte bloemen. In de mond proef je een mooie balans tussen frisheid en zachtheid, met tonen van perzik, peer en een vleugje vanille door de houtrijping.

Het wijnhuis Calmel & Joseph staat bekend om zijn innovatieve wijnbouwtechnieken en het creëren van wijnen met een eigen karakter en identiteit. Het gebied Saint Chinian is gelegen in de Languedoc, waar het mediterrane klimaat zorgt voor een perfecte omgeving voor de druiven om te groeien.

Deze wijn is perfect te combineren met verschillende gerechten, zoals zeevruchten, (vette) vis, kip en rijke pastagerechten. Vanzelfsprekend ook heerlijk bij een uitgebreide borrelplank met mooie kazen!

Bon appétit et santé!