Chateau de Gourgazaud Pater Familias *beperkt verkrijgbaar

24,50

Zwoel, intens en fruitig!

Op voorraad

Productbeschrijving

Wat is dit voor wijn?

De Pater Familias (vader van de familie in het Latijn) komt van een perceel oude Grenache van meer dan 70 jaar oud.

De perfect rijpe druiven worden met de hand geoogst in dozen van 10 kg en gevinifieerd in vaten van 400 liter. Maceratie in open vaten, om zo zuurstof kans te geven zich te mengen in het vergistingsproces. De wijn rijpt daarna 12 maanden in eikenhouten vaten.

Het resultaat is een rijke en diepe wijn met rijpe maar verfijnde smaken van kirsch, pruimen en zwarte bessen. Waanzinnig als begeleider van een terrine van fazant, eend, een ossenhaas met truffel of een risotto met eekhoorntjesbrood. Serveer op 15°C, dus iets koeler dan normaal. Op deze manier is hij echt het lekkerst!

Bon appétit et santé!

Over het wijnhuis

Gelegen in zijn dennenbos en leunend tegen de uitlopers van de Montagne Noire, in het hart van de Minervois, heeft het Château de Gourgazaud het gevoel van een eiland. Château de Gourgazaud is een wereld op zich waar de familie, onder impuls van Roger Piquet, de uitdaging is aangegaan om het land van de Minervois de trots van zijn wijnstokken en wijnen terug te geven.

In 1870 nam Ernest Piquet, de overgrootvader, een wijnhandelaar in de regio Parijs, de trein naar La Livinière om uitzonderlijke wijnen voor zijn klanten te vinden. De grootvader, Marcel, nam het van hem over en een eeuw later, in 1973, kocht Roger Piquet, de vader, Château de Gourgazaud. Als visionair maakte hij van het kasteel een experimenteel landgoed en het werd het symbool van de heropleving van deze regio. Als pionier en tegen de mode van die tijd plantte hij de eerste Syrah en de eerste Viognier in de regio en binnen 10 jaar vernieuwde hij zijn wijngaarden tot volle capaciteit.

Uiteindelijk richtte hij in 1987 als leider van de clan en met een handvol mannen het INAO (Institut National des Appellations d’Origines) op. De classificatie en definitie van de regels werden vastgelegd en dit leidde op 16 februari 1999 tot de creatie van de appellatie Minervois La Livinière. Deze eerste Languedoc « Cru » is het resultaat van een geduldige selectie van percelen om 350 hectaren te bereiken die gewijd zijn aan de kostbare productie van de « Cru ».

In januari 2005 ging Roger Piquet met pensioen en liet zijn dochters, Chantale Piquet en Annick Tiburce, de cultuur van de grote wijn achter. Bijgevolg werden, ver van de mode en glitter, nieuwe jaargangen geboren, onder anderen de Quintus, La Vigne de Ma Mère, Pater Familias en de Grenache Gris de Gourgazaud. Het is nu de beurt aan zijn kleindochters, Mélanie, Mathilde en Morgane om het stokje over te nemen.

Van 1870 tot heden zijn vijf generaties elkaar opgevolgd.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Chateau de Gourgazaud Pater Familias *beperkt verkrijgbaar” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *