Aan de voet van de Mont Alaric, in de noordelijke Corbières, ligt het Val de Dagne: een koel en kalkrijk dal waar Calmel & Joseph originele, elegante wijnen maakt. La Marquise is daarvan een uitgesproken voorbeeld, met Roussanne en Grenache Gris in de hoofdrol. De druiven worden zonder inweking geperst, waarna de vergisting gecontroleerd verloopt op lage temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden op gebruikte eiken barriques, wat hem complexiteit en zachtheid geeft. In de geur abrikoos, ananas, witte peper en geroosterd brood. In de mond rond, gelaagd en fris tegelijk, met zachte zuren en een uitgesproken finale van specerijen, citruszest en romige vanilletonen. Dit is geen neutrale doordrinkwijn, maar een witte wijn met intensiteit en persoonlijkheid.

Liefhebbers van rijke, karaktervolle witte wijnen zullen hier hun hart aan ophalen. Deze wijn is beperkt beschikbaar en zeer geschikt voor smaakvolle gerechten met geroosterde vis, groente en gevogelte.