Beauvignac is onderdeel van de Cave de Pomerols, een van de bekendste coöperaties rond het Étang de Thau. Sinds 1932 werken hier honderden kleine wijnboeren samen in een streek waar zilte zeelucht, mediterrane zon en vulkanische bodems elkaar perfect aanvullen. Die combinatie zorgt voor druiven die rijp worden zonder hun frisheid te verliezen. De wijnen van Beauvignac staan in Frankrijk bekend om hun constante kwaliteit en zuivere stijl.

De Chardonnay uit Côtes de Thau laat dat prachtig zien. Het is een ongecompliceerde, zonnige wijn met een likje houtrijping, maar het pure fruit blijft echt centraal staan. In de geur vind je perzik, meloen en een vleugje citrus. De smaak is soepel en licht romig, maar nooit zwaar. Dit is zo’n wijn die je zonder nadenken opentrekt en jou en je visite direct in de juiste stemming brengt.

Perfect bij romige pasta’s, een salade met kip of gamba’s, of gewoon als borrelwijn op een ontspannen avond. Een heerlijke, toegankelijke Chardonnay die het karakter van Zuid Frankrijk perfect weergeeft!

Bon appétit et santé!