Deze Picpoul de Pinet is bij uitstek een frisse en elegante wijn. Wat deze wijn zo lekker maakt, is dat hij écht anders is als anders. Dus veel frisheid, maar ook vooral heel erg lekker sappig. Deze heldere, bleek-gele wijn heeft niet persé een heel stuivende geur, maar je ruikt zeker citrus, tropisch fruit en een beetje bloemigheid. Als je de wijn proeft, valt gelijk de frisheid op, hij tintelt bijna een beetje op je tong. In de smaak kan je tonen van lycee en witte bloesem vinden, maar vooral sappige en rijpe citroen! De afdronk is heel verfrissend en breed, waardoor de wijn inzetbaar is tijdens de borrel én het diner!
Wouter is gek op deze wijn. Ergens is de wijn erg klassiek met zijn traditionele wijn maak methode. Maar juist omdat hij anders is als anders springt hij er voor Wouter echt uit! Verwacht geen onwijze diepgang, houtrijping of andere gekkigheden. Dit is een wijn die echt super sappig en fris is, en waarmee je veel mensen (ja, ook de kenners) kunt verrassen.
In Zuid Frankrijk schenken ze deze wijn vooral overdag. Bij een heerlijke lunch in de haven bij een spartelvers visje, of bij een heerlijk pannetje mosselen!! Ook als aperitief is deze wijn uitermate geschikt, vooral als je er een paar mooie oesters bij serveert. En tijdens ons aspergeseizoen hoef je echt niet altijd die Elzasser Pinot Blanc te pakken; doe eens gek, en schenk er een Picpoul de Pinet bij... Santé!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.